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設計と施工は分けて発注すべきなのか?

施工管理とは、工事現場の現場監督のことで、施工の全体管理を行う仕事です。内装工事で使用する資材や専門業者の手配も施工管理が行います。
設計と施工を分けるメリットとしては、設計図が完成した状態で施工会社を選定できるため、競争原理が働いて施工費が比較的安くなります。
デメリットとしては、一括で頼むよりも設計費が高くなることに加え、設計会社から施工会社へ設計意図を伝えるのに時間がかかることが挙げられます。
分離発注するべきか、一括発注するべきか悩んでいる方はお気軽に内装建築.comにご相談ください。プロの専任スタッフがあなたの店舗づくりをサポート致します。


焼肉・中華料理・韓国料理屋の店舗づくりのポイント

1. 予算は高めを想定しよう

重飲食に分類され、焼肉屋は特に排煙設備、ロースターにより設備費がとても高く坪単価も高いため、予算は高めに設定しておくと店舗デザインにおける自由度が高くなります。

2. 工事後の対応を考慮して選ぼう

工事後のメンテナンス等の対応が必要になる業種のため、事前にメンテナンスしてくれる会社を確保しておくことで、スムーズな対応が可能になります。

3. 競合を調査しよう

人気の業種であるため競合も多いです。他店にはない自分の店舗の強みを分析し、差別化することは店舗の運営においてとても重要です。

焼肉・中華料理・韓国料理の店舗デザインの基本情報

平均単価

70-110万

(地域や工事内容により変動あり)

スケジュール

2-3ヶ月

(時期や内容により変動あり)


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